Anjou Rouge « La Cerisaie » 2018 BIO

8,50

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Description

  • Label Agriculture BiologiqueMillésime : 2018
  • Cépage : Cabernet Franc 80%, cabernet sauvignon 20%
  • Nature du sol : Silico argileux
  • Localisation : Champ sur Layon

 

Macération de 15 jours avec brassage à l’air en phase aqueuse de façon à extraire le fruit et les arômes du raisin. Vinification séparée des vins de goutte et des vins de presse. Valorisation lors d’un élevage de 9 mois minimum en cuves. Assemblage avant la mise en bouteilles.

Robe rouge grenat de belle intensité, reflets violines. Nez ouvert, arômes de fruits rouges et noirs. Bouche à l’attaque souple, fruitée.

 

 

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